经常实施暴力，老人能否断绝与他的关系并追究

儿子不孝且暴力，老人可依法追究责任，但无法断绝血缘关系。《老年人权益保障法》规定，老年人有权依法维护自身权益，对暴力行为可报警并寻求法律援助。不及时处理，可能导致老人身心受创，甚至生命安全受威胁。
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儿子不孝且暴力，应对如下：1.初步尝试沟通教育，引导其认识错误；2.若沟通无果，收集暴力证据，如伤痕、视频等；3.报警处理，让警方介入调查，保护老人安全；4.咨询律师，了解法律途径，如起诉不孝之责，维护自身权益。
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对不孝儿子，老人可首选教育引导，其次考虑法律途径。若暴力行为严重，应立即报警并咨询律师，根据《老年人权益保障法》等，选择合适方式维权。