然后老板让我提前交押金。我付了200多元。她现

民宿老板不退押金违法，应退还。若不退，根据《劳动合同法》，劳动行政部门可责令其限期退还，并处罚款，甚至承担赔偿责任。建议及时向当地劳动行政部门投诉。
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对于民宿老板不退押金的情况，常见处理方式有向劳动行政部门投诉、提起劳动争议仲裁或协商。建议先尝试与老板协商，协商无果后再投诉或仲裁，以维护自身合法权益。
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民宿老板不退押金，处理方式如下：1.尝试协商，说明理由，要求退还押金。2.协商无果，向当地劳动行政部门投诉，请求介入处理。3.若仍无法解决，可提起劳动争议仲裁，通过法律途径维权。